やしろの和がやでは、お客様にお料理で季節を感じでいただけるように旬の食材をたっぷりと使ったお料理を提供しています。

播州の奥座敷『多可町加美区』。水と空気が美味しい町で育てられているのが、地元の特産品『播州百日鶏』です。
通常のブロイラーは、約５０日間で育てられるところ、その倍の約１００日間掛けて、自然に近い環境の中で大切に育てられています。肉質は繊維質が細やかで歯ごたえもあり、それでいて口当たりがよく鶏本来のうまみを味わえるのが特徴です。

神戸ビーフの主産地「黒田庄町」

緑なす大地、おいしい空気と水、お庭付きの広い牛舎、そして同志会のメンバーの愛情に包まれながら、約2年間じっくりと時間を掛けて成長したものだけが、「黒田庄和牛」と言われています。